Este é o tema do Dia Mundial da Alimentação 2012. Em todo o
mundo, cerca de 800 milhões de pessoas vivem em situação de insegurança
alimentar. Isso significa que elas não têm acesso à alimentação saudável, de
qualidade, em quantidade suficiente e de modo permanente. No Dia Mundial da
Alimentação, celebrado todo dia 16 de outubro, mais de 180 países organizam
atividades e se mobilizam a fim de reduzir a fome.
A data é comemorada há 27 anos e lembra a criação da
Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO). Outros
objetivos são promover a participação das populações rurais, em especial as
mulheres camponesas e grupos mais vulneráveis, nas decisões e atividades que
afetam as suas condições de vida; fortalecer a consciência política sobre o
problema da fome no mundo.
A FAO também quer que os países promovam a transferência de
tecnologias e fomentem o sentido de solidariedade interna e externa na luta
contra a fome, a desnutrição e a pobreza, bem como celebrar os êxitos obtidos
em desenvolvimento agrícola e alimentar.
Sobre a logomarca da campanha, o feijão unifica as diferentes culturas
alimentares que convivem no Brasil. Como expressão popular,representa a riqueza
de variedades e de usos na preparação de alimentos, além de ser um produto
preferencial da agricultura familiar e de excelente valor nutricional. Feijões
de diferentes cores e espécies são transformados em pratos que integram a
culinária regional e os diferentes agrupamentos étnicos do nosso país.
(Fonte: Conselho Nacional de Segurança Alimentar e
Nutricional)
